– Сьомгу можна заздалегідь замаринувати в соєвому соусі або білому вині з лимоном.

– Спеції для сьомги: паприка, шафран, чорний або білий мелений перець.

– Масло, часник і спеції чудово доповнить свіжа зелень кропу.

– Термін зберігання охолодженої сьомги всього 14 днів, тому уважно вибирайте таку рибу, шкіра не повинна бути дуже сухою, а саме м’ясо обвітреним. Заморожена риба не повинна мати жовтуватих плям.