Суп з кропиви
– Суп з кропиви можна готувати з будь-якого м’яса. Тільки час приготування супу зміниться від того, з якого м’яса він буде варитися: з курячого м’яса бульйон для супу вариться близько 30 хвилин, а свинина або яловичина вариться близько 1 години.
– В кінці приготування супу можна додати щавель. Буде ще смачніше і корисніше.
– Кропиву не можна збирати в місті, особливо біля проїзної дороги або поблизу неї, так як рослина може вбирати в себе шкідливі речовини. Найкраще привезти її з дачі.
– Зовсім молоду, ніжну кропиву можна рвати без рукавичок, вона не буде «жалити» ваші руки.
– Суп за вашим бажанням можна готувати на засмажки. Для цього достатньо обсмажити на рослинному маслі подрібнені цибулю з морквою і додати свіжі помідори і подрібнену зелень петрушки або кропу.