Сирний салат з сухариками
Настає пора весняного настрою. І так хочеться приготувати чого-небудь легкого і смачного. Якщо у вас точного такі ж відчуття, то пропоную приготувати сирний салат з сухариками. Родзинка цього салату в тому, що він готується за лічені хвилини, великих кулінарних знань не вимагає, і на смак він просто неймовірний.
Інгредієнти для приготування сирного салату з сухариками:
- Куряче філе – 250 гр.
- Огірки – 300 гр.
- Батон – 200 гр.
- Сир (твердий)-150 – 200 гр.
- Ріпчасту цибулю (фіолетовий)- 150 гр.
- Зелень салату – 1 пучок
- Для соусу:
- Рослинна олія – 4 столові ложки
- Часник – 3 зубчики
- Оцет – 1 столова ложка
- Сіль
- Перець
Інвентар:
- Каструля
- Сковорода
- Обробна дошка
- Кухняного ножа
- Терка
- Часничниця
- Салатниця
Приготування сирного салату з сухариками:
Крок 1: Готуємо куряче філе
Ставимо на вогонь каструлю з водою. Куряче філе обмиваємо і викладаємо його в каструлю варитися. Готуємо філе близько 20 хвилин. Не забуваємо, що після того як вода закипить необхідно зняти пінку і трохи посалить бульйон.
Після того як куряче філе зваритися, його необхідно розібрати на волокна.
Крок 2: Готуємо сухарики
Батон необхідно нарізати невеликими кубиками.
Ставимо на вогонь розігріти сковороду, попередньо наливши в неї трохи рослинного масла. Викладаємо нарізаний батон в сковороду і обсмажуємо, постійно помішуючи, до золотистого кольору. Можна трохи посолити і поперчити.
Крок 3: Готуємо соус
Рослинна олія, оцет, видавлений через землянку часник, сіль і перець змішуємо. Соус готовий.
Крок 4: Готуємо сирний салат з сухариками
Огірки необхідно нарізати соломкою. Цибулю (я віддаю перевагу фіолетовий) нарізаємо півкільцями. Сир натираємо на крупній тертці.
Беремо салатницю і в неї першим ділом викладаємо листя салату, які необхідно порвати руками. Потім додаємо в салатницю куряче філе, цибуля, огірки і сир. Заправляємо все соусом і ретельно перемішуємо.
Крок 5: Подаємо сирний салат з сухариками
Салат майже готовий. Сухарики найкраще додавати безпосередньо перед подачею на стіл, інакше вони розм’якнуть і салат втратить свій хрусткий смак. Готовий салат прикрасити зеленню і ви можете пригощати своїх домочадців.
Приємного апетиту!
Поради:
– Якщо Ви використовуєте гіркий цибуля, його треба залити окропом, залишити на 10 хвилин, потім воду злити, а цибулю промити в холодній воді.
– В соус можна додати трохи лимонного соку замість оцту.
– Замість вареного курячого філе можна використовувати копчене філе.