Салат «Дніпровський»
Салат «Дніпровський» – це не складний м’ясний салат, але смачний і поживний за рахунок основного компонента – свинини. Він дуже сподобається чоловікам, так як апетитний салат виходить, калорійний і з пікантним смаком.
Інгредієнти для приготування салату «Дніпровський»:
- Свинина пісна – 300 гр.
- Курячі яйця – 5 штук.
- Масло вершкове – 2 ст. ложки.
- Морква – 2 штуки.
- Цибуля ріпчаста – 1-2 штуки.
- Часник – 2 зубчики.
- Майонез – 2 ст. ложки.
- Олія рослинна – для змащування.
- Сіль – за смаком.
Інвентар для приготування салату «Дніпровський»:
- Миска
- Вилка
- Ножа
- Ложка
- Обробна дошка
- Сковорода
- Сервірувальна тарілка
- Плита
- Салатник
Приготування салату «Дніпровський».
Крок 1: приготуємо омлет.
Яйця збиваємо виделкою 2 хвилини, солимо. Потім виливаємо збиті яйця на розігріту сковороду з рослинним маслом і випікаємо їх, як омлет. Запікаємо на середньому вогні близько 5 хвилин. Потім смажені яйця нарізаємо ножем на обробній дошці на тонкі смужки.
Крок 2: підготуємо м’ясо.
Свинину нарізаємо ножем на обробній дошці на тонкі смужки. На сковороді розтопити вершкове масло, і на середньому вогні в ньому посмажимо м’ясо близько 30 хвилин.
Крок 3: підготуємо овочі.
Морква почистимо і поріжемо ножем на обробній дошці соломкою. Цибуля почистимо і наріжемо ножем на обробній дошці півкільцями. Часник дрібно порубаємо ножем.
Крок 4: тушкуємо свинину з овочами.
Підготовлені моркву і цибулю додаємо до свинини на сковороду. Перемішуємо ложкою, тушкуємо на маленькому вогні протягом 10 хвилин. Потім перекладаємо масу в тарілку, щоб вона охолола.
Крок 5: готуємо салат «Дніпровський».
В глибокому салатнику змішуємо порізаний омлет зі свининою з овочами, додаємо часник, заправляємо майонезом.
Крок 6: подаємо салат «Дніпровський».
Салат викладаємо на сервірувальну тарілку, прикрасити свіжою зеленню і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Поради:
– Найкраще для салату використовувати свіже, а не заморожене м’ясо.
– Якщо у вас не виявилося свинини, можна приготувати салат з м’ясом курки або індички.
– Для того щоб омлет не підгорів, його необхідно періодично проколювати виделкою або ножем, щоб рідкий шар зверху протікав вниз.