– спеції За бажанням можна варіювати за смаком вносячи свої корективи і зміни сам набір і кількість.

– Для приготування цього виду плову бажано використовувати шліфований рис з довгими зернами.

– Нарізка моркви не принципова, ви можете подрібнити її так, як вам зручно, головне щоб шматочки не перевищували 5 – 7 міліметрів.

– Замість оливкової олії можна використовувати рослинне рафінована олія воно не має яскраво вираженого аромату соняшників і відмінно підходить для смаження.

– Іноді за бажанням, перед приготуванням плову, мідії злегка проварюють у підсоленій воді протягом 2 – 3 хвилин і вже після додаю до овочів разом з рисом. У цьому випадку замість води використовують бульйон від мідій.

– За бажанням мідії можна комбінувати з очищеними від панцирів креветками.