Запечена фарширована качка
– За бажанням в начинку крім всіх зазначених інгредієнтів можна додати зелень кропу, петрушки, кінзи, базиліка, а також солодку кукурудзу консервовану, їстівні гриби тушковані з цибулею, морква, солодкий салатний перець.
– Хліб можна замочувати у воді.
– Набір спецій зазначений в цьому рецепті можна доповнити такими прянощами, як розмарин, м’ята, чебрець, шавлія, зелений лук, стебла часнику, червоний мелений перець, запашний мелений перець.