Рецепти різних грибних закусок, представлених у розділі, урізноманітнюють ваш стіл і приємно здивують гостей. Здавна гриби в різних видах використовувалися в кулінарії: і мариновані, і варені, і сушені; і лісові, і більш доступні в сучасних містах штучно вирощені печериці або гливи. Відповідно, кількість рецептів закусок з грибами просто величезно, ви можете зустріти гарячі і холодні, складні та прості і багато інших видів. Люди завжди використовували гриби в їжу, ретельно розділяючи на їстівні і неїстівні. Особливими смаковими якостями відрізняються лісові грибочки, однак печериці та гливи, вирощені штучно, набагато безпечніше і доступніше. Грибні закуски служать оригінальним доповненням для овочів і м’яса, смачною начинкою для млинців і пирогів. Крім того, закуски з грибів дуже добре поєднуються в міцними алкогольними напоями.