Зелень на зиму (соління) Як відомо, взимку свіжа зелень стоїть на порядок дорожче, ніж в літній час. Звідси напрошується питання: навіщо переплачувати, якщо можна, витративши зовсім небагато часу і сил, заготовити зелень на зиму методом засолювання. І тоді у вас під рукою в будь-який час року буде в запасі зелень. Інгредієнти для приготування зелені на […]
Зелень на зиму (соління)
Зелень на зиму (заморожування) Існує як мінімум три способи заготівлі зелені на зиму. Я вважаю, що з них заморожування – найбільш ефективний і менш витратний. До того ж заморожувати можна абсолютно будь-які пряні трави, і не бійтеся, вони не втратять ні смак, ні аромат. Власне ділюся своїм рецептом приготування зелені на зиму способом заморожування. Інгредієнти […]
Зелень на зиму (заморожування)
Зелень на зиму (сушка) Пропоную вашій увазі рецепт приготування зелені на зиму методом сушіння. Такий спосіб має свої відмінні (позитивні) особливості. По-перше, зелень повністю збереже свій колір і зовнішній вигляд; по-друге, при такому способі заготівлі зелень не тільки збереже свій смак, але і аромат. Інгредієнти для приготування зелені на зиму (сушка): Зелень кропу – 1 […]
Зелень на зиму (сушка)
Маринована спаржа Якщо ви ніколи не пробували мариновану спаржу, ви багато втратили, але можете надолужити згаяне і приготувавши її самостійно. Ці соковиті і ароматні стебла в поєднанні з пряними травами, спеціями та багатьма іншими інгредієнтами незамінні в зимову пору року. Маринована спаржа доповнить своїм смаком ваш вечеря, обід і сніданок! Інгредієнти для приготування маринованої спаржі: […]
Маринована спаржа