З усіх заготовок овочів томат займає найвище місце за популярністю. Вміст в ній корисних речовин настільки велике, що не заготовити його на зиму просто не можливо! При цьому важливо приділити достатньо часу, щоб правильно обробити та підготувати помідори до закатці. Вони чудово поєднуються з іншими овочами, частіше роблять асорті (огірки, томати, капуста, перець). Заготовити помідори можна і у вигляді соку, це дуже смачно і корисно.