Розсольник

Цей суп з’явився в середині 19 століття в російській кухні. Назвали його так тому, що основу складають солоні огірки або розсіл від них. Цікаво, що рецепти перших розсольників входили: їстівні тельбухи, картопля, варений буряк і рис. Сучасні супи зазнали деякі зміни, в результаті яких залишилися тільки картопля, будь м’ясна основа (свинина, яловичина, кура, риба), огірки і крупа (вона потрібна перш за все для поглинання зайвої кількості солі). В якості заправки використовують традиційно сметану.

Розсольник з перловкою

Розсольник з перловкою Ті, хто піклуються про своє травленні, знають про благотворний вплив на нього квашенных і солоних овочів. Одним з найбільш корисних і приємних на смак супів є розсольник, де головним інгредієнтом є солоні огірки або огірковий розсіл. Рецептів  приготування розсольнику багато, але ми розглянемо особливо смачний і корисний – розсольник з перловкою. Адже […]

Розсольник з перловкою

Суп грибний монастирський

Суп грибний монастирський Монастирська їжа, в чому її особливість, і чому вона варта уваги? Ну, можна почати з того, що в монастирях, в основному харчувалися протягом всієї історії скромно, але їжа, при цьому була не марною, як приклад  розсольник грибний монастирський. Його користь безцінна, він володіє практично всіма, так потрібними, в зимовий час речовинами. Чого […]

Суп грибний монастирський

Розсольник з куркою

Розсольник з куркою Російська кухня відома своїми першими стравами такими, як щі, солянки, кал’ї, а також розсольники, які гідні особливої уваги. Наваристий бульйон цієї страви відмінно доповнюється солоними огірочками або розсолом від огірків. Суп розсольник готують різними способами, але основним з них є рецепт розсольнику з куркою, який пропонуємо використовувати, щоб здивувати любителів поїсти смачно […]

Розсольник з куркою

Розсольник з морських гребінців

Розсольник з морських гребінців Рецептура приготування морепродуктів прийшла до нас з островів Середземномор’я. Іноді середземноморські страви незвично переплітаються з рецептами слов’янської кухні, утворюючи цікавий симбіоз екзотики і традицій. Розсольник з морських гребінців – рецепт для сміливих, які не бояться експериментів гурманів. Не варто також забувати, що м’ясо морських гребінців дуже корисно, так як багате білками […]

Розсольник з морських гребінців

Розсольник по-польськи

Розсольник по-польськи Серед найулюбленіших страв в плані приготування у господинь числяться розсольники. І є за що! Це гаряча страва дуже швидко готуватися, в ньому багато інгредієнтів, що робить розсольники дуже ситними і варіантів приготування розсольнику дуже багато. Один з них я зараз вам представлю – розсольник по-польськи! Інгредієнти для приготування розсольнику по-польськи: Бульйон яловичий (з […]

Розсольник по-польськи

Розсольник ленінградський

Розсольник ленінградський Пропоную вашій увазі ще один варіант всіма улюбленого розсольнику – розсольник ленінградський. Його готують так само з огірками і розсолом, але додають до складу крупи. Зазвичай в розсольник ленінградський додають перловку. Давайте подивимося, як його готувати! Інгредієнти для приготування розсольнику ленінградського: Грудинка яловича (або кісточка) – 400 гр Картопля – 3 шт. Морква […]

Розсольник ленінградський

Розсольник з куркою і грибами

Розсольник з куркою і грибами Розсольник вважається одним із самих смачних перших страв російської національної кухні. Спочатку так називалися пироги з куркою і гречкою, до яких подливался огірковий розсіл. Зараз цей суп можна готувати з будь-якого м’яса і риби, головне, щоб в ньому були кислі огірки і розсіл. Наш розсольник з куркою і грибами володіє […]

Розсольник з куркою і грибами

Похмільний суп

Похмільний суп Похмільний суп – це ні що інше, як варіант розсольнику. Адже саме цей незабутній пікантно кислий присмак розбудить вас після веселого Дня Народження або іншого свята. Тарілочка такої страви і ви будете, як ніколи бадьорі і веселі. А готується такий суп дуже просто і не забере у вас багато часу. Разом з тим […]

Похмільний суп

Розсольник з м’ясом і грибами по-російськи

Розсольник з м’ясом і грибами по-російськи Якщо ваша душа вимагає по-справжньому смачного, гарячого першого страви тоді розсольник з м’ясом і грибами по-російськи це те, що вам треба! Цей смачний суп приведе в захват своїм незвичайним ароматом і насиченістю навіть самого вибагливого споживача! Інгредієнти для приготування розсольнику з м’ясом і грибами по-російськи: Яловичина на кістці – […]

Розсольник з м’ясом і грибами по-російськи

Суп з гречкою

Суп з гречкою Розсольник –  старовинний російський суп з м’ясними нирками, солоними огірками і розсолом, цибулею, білим корінням і перловою крупою. Часто варили суп не тільки з потрухів, але з м’яса, риби, а замість огірків додавали кислу капусту, яблучний або кавуновий розсіл. Сучасні господині теж не проти приготувати це блюдо, тільки рецепт його варіюється. Я […]

Суп з гречкою