Приправа дуже популярна не тільки в російській, але і німецької кухні. У невеликих кількостях вона досить корисна, незважаючи на свою гостроту, хоча і деяким людям протипоказана. Втім, ви можете приготувати гірчицю будь гостроти по своєму смаку. Вона добре підвищує апетит, рекомендується використовувати при профілактиці простудних захворювань. Гірчиця не тільки додасть оригінальний смак м’яса або птиці при запіканні, але і не дасть втратити їм сік і додасть красиву золоту шкуринку.