Аджика

Ароматна приправа з Абхазії з безліччю пряних трав, червоного перцю, часнику і солі. Зазвичай цей соус буває червоного кольору, але можна приготувати і зеленого, якщо використовувати незрілий перець. Помідори не є частиною оригінальної аджики. Крім того, деякі помиляються, називаючи гострі соуси аджикою. В Абхазії слово “аджика” перекладається як “сіль, перетерта з чимось”. У процесі приготування аджики використовуйте рукавички, щоб не обпектися об гострий перець. Аджика добре смакує зі сметаною – виходить дуже смачний соус. Крім того, Ви можете обмазати їй птицю або м’ясо в такому вигляді запікати в духовці.

Аджика з хріном

Аджика з хріном Аджика – це абхаская гостра приправа, вона являє собою пастоподібну ароматну масу, яка чудово доповнить безліч страв з м’яса і риби. Аджика з хріном не тільки поліпшить смак страви, надавши йому гостроти й прянощі, але і наповнить його ароматом. Інгредієнти для приготування аджики з хріном: Помідори – 2 кг. Перець болгарський червоний […]

Аджика з хріном

Аджика грузинська

Аджика грузинська Аджика грузинська – це одна з улюблених приправ  у більшості людей. Така аджика чудово підійде і доповнить будь-яке м’ясне блюдо і зрадить йому абсолютно новий дивовижний пікантний смак. Вона виходить дуже ароматною, густий і обжігающе гострою. Інгредієнти для приготування аджики червоної грузинської: Перець гострий стручковий червоний (сухий) – 1 кг. Насіння коріандру – […]

Аджика грузинська

Аджика з баклажанами

Аджика з баклажанами Аджика – це одна з основних і незамінних приправ грузинської національної кухні та інших народів Закавказзя. Аджика з баклажанами подарує чудовий, гострий смак і неповторний аромат будь-якої м’ясної страви. А також послужить прекрасною самостійною закускою на вашому столі! Інгредієнти для приготування аджики з баклажанами: Помідори – 1,5 кг Баклажани – 1 кг […]

Аджика з баклажанами

Аджика яблучна

Аджика яблучна Аджика – це дуже ароматна, пекуча і пряна приправа,основним компонентом якої є пекучий червоний перець. Придумано безліч варіантів приготування аджики, яку можна їсти ложками, просто намазати на хліб. Один з них – аджика яблучна. Її використовують для приготування м’ясних і овочевих страв. Інгредієнти для приготування аджики яблучної: Помідори – 1,5 кг Морква – […]

Аджика яблучна

Аджика домашня

Аджика домашня Аджика домашня прекрасно доповнить ваш святковий стіл. Вона припаде до смаку всім без винятку. Аджика не є надто гострою. Своїм ароматом і смаком вона чудово доповнить будь-яке м’ясне, рибне або овочеве блюдо на вашому столі. Інгредієнти для приготування домашньої аджики: Помідори – 2, 5 кг. Морква – 1 кг Перець солодкий червоний (болгарський) […]

Аджика домашня

Аджика зелена

Аджика зелена Деякі вважають, що аджика завжди повинна має лише червоний колір. Але вона може бути і зеленої, якщо замість червоного стручкового гострого перцю використовується зелений. Аджика зелена прекрасно підійде до будь-якої м’ясної і рибної страви, а також, її можна просто намазати на хліб і їсти з першою стравою. Вона надасть страві абсолютно новий, неповторний […]

Аджика зелена

Аджика з буряка

Аджика з буряка Аджика – це гостра, смачна і надзвичайно популярна у світі приправа. Вона має дуже багато варіантів приготування. Аджика з буряка – це пікантна, ароматна, не надто гостра приправа, яка стане прекрасним доповненням до м’ясних та рибних страв на вашому столі. Інгредієнти для приготування аджики з буряка: Буряк – 1 кг Цукровий пісок […]

Аджика з буряка