Скумбрія – неймовірно жирна рибка. Цінуються як слабосоленые, так і копчені примірники рибки. Приготувавши скумбрію в запеченому вигляді з овочами, ви отримаєте неймовірно ніжний результат. Скумбрія ідеально поєднується з вареною картоплею і зеленню. Використовуючи в приготуванні цієї риби велику морську сіль, Ви значно поліпшите її смак! До неї добре підходять специфічні соуси з фруктів і овочів, вони значно пом’якшують смак жиру, який подобається далеко не всім.