Дуже смачний морепродукт. При використанні в будь-якому вигляді слід враховувати загальні правила приготування. Розморожувати потрібно в холодній злегка підсоленій воді. Після чого знімається тонка шкірка і м’ясо як слід потрібно відбити з 2х сторін, тоді воно не скрутиться в процесі варіння. Максимальний час термічної обробки 5 хвилин, інакше кальмар втратить смак і стане гумовим. Приготований кальмар дуже смачний у різних страви: салати з іншими морепродуктами, фарширований або тушкований в майонезі.