Суфле дуже цікава страва, воно може бути як десертом, так і основним, все залежить від інгредієнтів. Основою страви є яйця з різноманітними начинками. Найголовніше в приготуванні суфле: білки обов’язково потрібно відокремити від жовтків і збити в пишну піну – це додасть ту легкість, яка відрізняє цю страву від всіх інших. Суфле можна приготувати з різних продуктів, наприклад, м’яса, грибів, риби, курки, сиру, лимона, шоколаду. Зверніть увагу, що після того, як готове суфле вийняте з духовки, його легкість може пропасти через 20-30 хвилин, щоб цього уникнути, як можна швидше страву подавайте до столу.