«А-ля картопля» з халвою

Приготування «А-ля картоплі» з халвою.

Крок 1: готуємо вершкове масло

Вершкове масло дістаємо з холодильника і перекладаємо його у вільну тарілку для того, щоб воно самостійно розтануло до кімнатної температури. Увага: вершковий інгредієнт не потрібно розтоплювати на плиті або в мікрохвильовій печі.

Крок 2: готуємо горіхи

Горіх очищений перекладаємо в ємність блендера і на середній швидкості протягом 1-2 хвилин рубаємо його на маленькі шматочки, а потім перекладаємо в вільну миску. Увага: якщо ми хочемо щоб горіхова присипка була більш великими шматочками, тоді подрібнюємо горіх  на обробній дошці з допомогою кухонного ножа.

Крок 3: готуємо «А-ля картоплю» з халвою.

У чашу блендера перекладаємо халву і поламане на невеликі шматочки печиво і на середній швидкості все подрібнюємо  до однорідного стану. Отримана маса повинна нагадувати однорідну крихту. Увага: якщо ви хочете, щоб текстура тістечок була гладка, тоді подрібнюйте ці інгредієнти дуже ретельно.  А якщо ви любите, щоб в десерті траплялися шматочки печива, тоді частина тестового інгредієнта можна подрібнити до стану однорідної крихти, а частина інгредієнта перекласти в паперовий пакет і подрібнити його з допомогою качалки, кілька разів прокотивши її по пакету.

Потім перекладаємо масу в чисту миску і додаємо в цю ж ємність розм’якшене вершкове масло, згущене молоко. За допомогою столової ложки ретельно перемішуємо всі інгредієнти між собою. Після цього в масу додаємо какао-порошок і все ще раз добре перемішуємо, щоб надалі цей інгредієнт рівномірно розподілився по всьому тістечком.

Настав час формувати «картоплю». Для цього набираємо повну столову ложку отриманої маси і перекладаємо її на долоню руки. Формуємо з неї кульку або ковбаску, що нагадує за формою картоплю, і перекладаємо її на широке блюдо.  Хоча я більше люблю формувати кульки, так як вони виходять, як на мене, більш красиві і акуратні.

Після того як всі тістечка будуть готові, обвалюємо частина з них  в цукровій пудрі або ж зверху посипаємо десерт подрібненим горіхом. Загортаємо  блюдо харчовою плівкою і ставимо його в холодильник на 2-3 години. По закінченню цього часу дістаємо страва з нашим десертом з холодильника і знімаємо харчову плівку. Перекладаємо кожне тістечко в паперову форму для кексів, а потім викладаємо їх на широке блюдо.

Крок 4: подаємо «А ля картоплю» з халвою

Страва з готовими тістечками ставимо на стіл. Десерт вийшов на славу! Солодкий, з запахом і смаком халви та шоколаду. Залишилося тільки налити собі ароматного чаю або кави і насолоджуватися нашими тістечками «А-ля картопля» з халвою.

Приємного вам апетиту!

Поради:

– Обвалювати тістечка можна також в кокосовій стружці або какао-порошку.

– Готувати наш десерт можна не тільки з пісочного печива, але і з бісквітного, а також з ванільних сухарів. Для цього перейдіть їх через м’ясорубку для того, щоб вони не були занадто дрібними.

– В пирожную масу можна додати ванільний цукор або інші спеції.  Ви можете в тісто додати також толокно, воно додасть нашому десерту приємний злаковий аромат.

– У тісто можна додати шматочки будь-якого горіха, а також родзинки, цукати або сухофрукти на ваш смак. Тільки не переборщіть з інгредієнтами, так як тістечка можуть вийти приторно солодким.

– Якщо ви готуєте «картоплю» для дорослих, тоді тістечка можете додати трохи рому, коньяку або лікеру. Від цих алкогольних напоїв  смак десерту стане більш насиченим і яскравим.