З печінки плавленого сирка можна приготувати смачне і корисне блюдо.

Інгредієнти:

Печінка; молоко; борошно; перець; сіль.

Для приготування соусу:

Цибулина – одна штука;
Борошно – одна чайна ложка;
Сирок плавлений – одна штука;
Перець болгарський – одна штука;
Сіль і спеції.

Процес приготування:

Для цієї страви можна використовувати будь-яку печінку, будь-то куряча, теляча або свиняча. Насамперед її треба промити, потім покласти в миску і залити молоком. Дати вистояти печінки приблизно пару годин. Потім треба дістати з молока і видалити плівку. Нарізати печінку на шматочки. Борошно висипати в тарілку, додати перець і сіль, перемішати. Після цього опускати кожен шматочок печінки в цю суміш, потім викладати на сковороду. Після того, як печінка придбає бурштинову корочку треба перекласти її в сотейник або казанок.

Окремо слід зробити соус. Для цього обсмажити цибулю і болгарський перець, після цього всипати борошно, перемішати і трохи обсмажити. Потім треба влити невелику кількість води і дати масі закипіти. Після цього покласти сирок плавлений і почекати, щоб він повністю розпустився. Присолити і поперчити. Залити печінку приготованим соусом і прокип’ятити близько п’яти хвилин.

Приємного апетиту!