Капуста з грибами дуже добре поєднується. Дане блюдо можна використовувати в якості закуски, а також можна подавати його на вечерю. Приготування капустяних конвертиків досить просто і не забере у вас багато часу.

Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
– 1 качан капусти;
– яйця – 2 шт.;
– сухарі для панірування;
– трохи рослинного масла;
Для начинки:
– ріпчаста цибуля – 2 шт.;
– печериці – 300 гр.;
– сіль.

Перед початком готування відокремте капустяне листя, промийте їх і покладіть в окріп на пару хвилин. Після цього тверде підставу капустяного листа необхідно трохи відбити. Гриби поріжте пластиками, цибулю дрібно наріжте. Потім гриби і цибулю потрібно обсмажити на рослинному маслі. Додайте сіль за смаком. На підготовлені капустяні листи покладіть трохи обсмажених грибів, загорніть їх у конвертики. Після кожен конвертик потрібно вмочити в збиті яйця, обваляти в панірувальних сухарях. Конвертики потрібно смажити на олії з двох боків до утворення золотистої скоринки.

Подавати капустяні конвертики слід зі сметаною. Приємного апетиту!

Це дуже смачне і досить корисний овочеве блюдо. Такі конвертики віддалено нагадують голубці, тільки в них немає ніякого фаршу, тому процес приготування таких конвертиків з капусточки значно спрощується. А для любителів овочів, зокрема капусти, з’явиться ще одні захоплюючий і швидкий спосіб приготування капусти. Як же приготувати капустяні конвертики запечені в сухарях?

Необхідно підготувати наступні:

Капуста свіжа – один невеликий качанчик;
Масло – для обсмажування;
Яйце куряче – дві штуки;
Сметана – приблизно двісті грамів;
Панірувальні сухарі;
Борошно, сіль і перчик.

Процес приготування капусти:

Необхідно вирізати качан, і відварити капусту в солоній воді. Як тільки листя отварятся, то необхідно виймати їх. Після цього кожен листочок потрібно скласти у вигляді конвертика, який спочатку необхідно прокатати в борошні, потім у збитому яйці і панірувальних сухарях. Далі конвертик запанированный обсмажити на сковородочке до бурштинового кольору. Після цього смажені конвертики скласти в сотейник і залити сметанкою, поставити в гарячу духовочку. Запікати приблизно п’ятнадцять – двадцять хвилин, температура печі повинна бути на рівні ста дев’яноста градусів. Приємного апетиту.