Можна приготувати оригінальні апельсиновий або грейпфрутовий кекси. Для приготування таких кексів не потрібні спеціальні форми, замість формочок використовуються кірки від апельсинів або грейпфрутів.

Інгредієнти:

Апельсини – шість штук;
Яйце куряче – одна штука;
Борошно – півтори склянки;
Цукор-пісок – півсклянки;
Масло вершкове – сто грамів;
Молока – чверть склянки;
Розпушувач – півтори чайної ложки;
Сіль – пів чайної ложки.

Хід приготування:

Спочатку треба промити апельсин, а потім витягнути м’якоть. З м’якоті потрібно зробити сік. Після цього скоринки апельсинів потрібно викласти на деко.

Потім масло перетерти з цукровим піском. Яйце потрібно збити і додати сік апельсиновий і молоко. З’єднати разом, перемішати. Після цього потрібно додати борошно, сіль і розпушувач.

Після цього в апельсинові кірки налити три чверті тесту. Після цього треба випікати приблизно двадцять п’ять хвилин, при температурі сто сімдесят п’ять градусів.

Якщо хочеться зробити кекси побільше, то можна використовувати і кірки від грейпфрута.

Готові кекси потрібно посипати зверху цукровою пудрою.

Приємного апетиту!