Дуже ситне і духмяне страву, відрізняється простотою приготування при чудовому кінцевому результаті.

Інгредієнти в розрахунку на один горщик:

Гомілка куряча;
Гречка – 5 десертних ложок;
Квасоля стручкова зелена – 2 десертних ложки;
Морква сира натерта – 3 десертних ложки;
Цибуля ріпчаста – половинка невеликої головки;
Приправа і різні спеції, лавровий лист, кріп.

Процес приготування:

Спочатку треба зробити обжарку. Для цього необхідно моркву почистити, а потім натерти на тертці (крупно) і обсмажити з додаванням рослинної олії, після цього потрібно покласти дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Обсмажити до золотистого кольору, потім додати квасолю стручкову зелену, дрібно порізаний кріп, сіль, приправи і спеції, лавровий лист, все прикрити кришкою і дати потомитися приблизно чотири хвилини.

У горщик покласти курячу гомілку, всипати гречку, трохи присолити і поперчити, вилити зажарку, після цього залити очищеною водою до половини горщика й поставити в холодну духовку. Готувати приблизно сорок хвилин, температура духової шафи повинна бути – 180 – 200 градусів.

Приємного апетиту!