Як приготувати тістечка “Літні”?
Багато хто думає, що щоб приготувати що-небудь смачне потрібно велике вміння. Абсолютна нісенітниця! Потрібно тільки захотіти! Спробуйте приготувати ці ніжні тістечка, вони зовсім прості в приготуванні .
Для тістечок вам потрібно:
Борошно – 1,5 склянки
Яйця – 6 шт.
Цукор – 150 гр.
Крохмаль – 1 ст. ложка
Ванільний цукор
Для прошарку тістечок:
Вершки – 300 гр.
Сир – 400 гр.
Полуниця – 500 гр.
Мигдаль – 50 гр.
Цукор
Ванілін за смаком
Приготування: взяти яйця. Відокремити білки від жовтків і збити з половиною цукру. Також збити жовтки з цукром і додати ваніль. Акуратно змішати збиті білки і жовтки і всипати борошно.
Вилити тісто у форму для запікання попередньо застланную папером для випічки. Випікати на середньому вогні приблизно 35-40 хвилин.
Випечений бісквіт акуратно розрізати на дві (можна більше) частини.
Полуницю промити і дати їй стекти. Полуницю нарізати на четвертинки. Вершки збити з цукром і ваніллю до пишної піни.
Сир ретельно розтерти з цукром і змішати зі збитими вершками. Отриманою масою змастити коржі бісквіту. Поверх сирно-вершковою маси укладати нарізану полуницю. Верхній шар повинен бути вершковий, але можна зробити і полуничний. Прикрасити горіхами.