SmakoSvit
Add Recipe

Коктейль «Новорічна ніч»

У новорічну ніч завжди хочеться вірити в казку. Хочеться, щоб і на столі було щось чарівне. З цим завданням, без сумніву, впорається коктейль «Новорічна ніч». Поєднання ніжних збитих вершків і ароматної кави з краплею лікеру «Бейліз» зроблять коктейль пікантним і захоплюючим. Відмінно підійде для того, щоб скоротати час перед застіллям. А готується наш коктейль досить просто.

Інгредієнти для приготування коктейлю "Новорічна ніч":

  1. лікер "Бейпиз" – 20 мл
  2. холодний міцний кави – 100 мл (кава – 4 ч.ложки)
  3. збиті вершки – 50 мл
  4. цукор – 1 ч. л.
  5. темний шоколад – 1/2 плитки

Інвентар для приготування коктейлю "Новорічна ніч":

  1. Кавоварка або турка.
  2. Терка.
  3. Миска для змішування продуктів.
  4. Міксер, блендер або віночок.
  5. Келих або фужер.
  6. Тарілка.

Приготування коктейль "Новорічна ніч".

Крок 1: Варимо каву.

Приготуємо кави

Для початку нам потрібно зварити міцну каву. Я для цих цілей використовую турку і варю на плиті. Якщо є кавоварка, то це навіть зручніше і швидше. Після того, як кава звариться, дамо йому охолонути. Самі поки в цей час займемося шоколадом. Половину приготованого шоколаду нам потрібно натерти на дрібній тертці, а другу половину поламаємо на квадратики і залишимо на тарілці.

Крок 2: Змішуємо інгредієнти.

Збиваємо вершки

Тепер ретельно зіб’ємо за допомогою віночка або блендера вершки з цукром до однорідної густої маси. В келих або фужер наливаємо лікер. Зверху, тонкою цівкою, щоб не перемішувати шари, наливаємо холодну каву.

Крок 3: Подаємо.

Готовий коктейль

Перед подачею додати в фужер шапку збитих вершків і посипати зверху тертим шоколадом. У фужер вставити соломинку. Коктейль відмінно допомагає скоротати час в очікуванні святкового новорічного столу.

Приємного апетиту!

Поради:

– Іноді перед подачею напоїв охолоджують і посуд. Роблять це таким чином: склянки або келихи ставлять дном на лід і тримають до тих пір, поки їх стінки не запотіють.

– Якщо в рецептурах змішаних напоїв передбачено застосування вершків, то слід використовувати тільки пастеризовані вершки 20-35% жирності (для приготування збитих вершків).

– Перед подацей фужерможно прикрасити фруктами або маленькими крекерами.