Дуже запашне і смачне блюдо, яке зберігає свою соковитість завдяки скоринці з тіста і володіє гострим пікантним смаком, який надає йому гірчиця. Кляр виходить дивно ніжною, з тонкими смаковими відчуттями. Вибір цієї страви в якості святкового перевершить всі ваші очікування, і викличе справжній захват у гостей.

Інгредієнти:

Грудки курячі; гірчиця в зернах; перець мелений; сіль.

Для приготування цибульно-сирного кляру:

Цибуля ріпчаста – дві головки;
Яйце куряче сире – одна штука;
Соус кисло-солодкий – дві чайні ложечки;
Молоко – трохи;
Борошно і крохмаль;
Сіль;
Сир твердий.

Процес приготування страви:

Необхідно грудки промити і порізати на пласти, потім відбити і промазати гірчицею і сіллю.
Процес приготування кляра. Необхідно цибуля ріпчаста почистити, потім нарізати на кубики і додати трохи водички. Після цього цибулька потрібно збити в блендері. До цибулевої масі потрібно додати яйце, молоко і соус, все знову добре збити. Після цього потрібно додати трохи борошна і крохмалю, потім потрібно насипати тертого сиру. Тісто має бути як на оладки.

В готовий кляр потрібно скласти куряче мяско і потримати хвилин двадцять. Після цього кожен шматочок потрібно обсмажити до бурштинової скоринки на сковородочке. Приємного апетиту.