Гарбузовий коктейль

Приготування гарбузового коктейлю.

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Щоб приготувати смачний коктейль, нам потрібно смачна і стигла гарбуз, тому вибирайте її, ретельно обстежуючи плід на відсутність гнилих або навпаки, недозрілих і зелених ділянок. Коли гарбуз обрана і принесена додому, її треба промити і розрізати навпіл, а потім видалити м’якоть з насінням.

Тверду частину гарбуза ми натремо на дрібній тертці і кладемо отриману масу в окрему тарілку.

Яблука теж промиємо і теж разрежем навпіл і видаліть серцевину з насінням. Відріжте невеликий шматочок і спробуйте, якщо шкірка не дуже жорстка і не дає кислинку, її можна залишити, якщо ж навпаки, то зрізайте, не шкодуючи. Поріжте яблука великими шматками і складіть в тарілку. 

Тепер залишилося дістати всю необхідну посуд для приготування і можна починати.

Крок 2: Готуємо гарбузовий коктейль.

У каструлю наливаємо 1 літр чистої холодної води і висипаємо туди вказану кількість цукрового піску. Доводимо воду до кипіння і додаємо в каструлю подрібнену гарбуз. Вогонь убавим до середнього, вміст каструлі не забудемо перемішати, а коли воно закипить, вимкнемо і охладим. 

Поки гарбуз відварюється, щоб віддати нам більше соку, займемося яблуками. Перекладемо нарізані шматочки в блендер і подрібнити до стану пюре. 

Потім додамо до яблучного пюре відварену і охолоджену гарбуз і як слід перемішати і взобьем їх міксером або блендером. А тепер додамо спеції – імбир, мускатний горіх і трохи кориці і знову перемішати. Коктейль готовий і можна подавати його на стіл.

Крок 3: Подаємо готовий гарбузовий коктейль.

Подавати гарбузовий коктейль потрібно попередньо охолоджених високих келихах, тому варто потримати їх якийсь час у холодильнику. Можна процідити коктейль в келих, а можна розлити як є, дивлячись як Ви більше любите. Перед подачею можна прикрасити коктейль гілочкою м’яти або збитими вершками. Освіжаючий  і дуже смачний напій готовий!

Приємного апетиту!

Поради:

– Якщо Ви хочете прикрасити келихи, можна поступити наступним чином – змочити краю у шийки келихи водою, потім опустити в тарілку з цукром – вийде цукрова облямівка, схожа на іній. 

– Замість яблук можна використовувати стиглі банани. Рецептів приготування дуже багато, і з різними фруктами, і з додаванням молока, йогурту, морозива, соків і навіть алкоголю.

– Для дорослого вечірки можна приготувати коктейль інакше – змішати в шейкері з льодом гарбузовий лікер і ром у пропорції 3:1, додати цукру і кориці за смаком. Розлити і подавати в келихах для мартіні.

– Якщо у Вас є корінь імбиру, то краще натріть його на дрібній тертці і використовуйте замість меленого – так коктейль буде ароматнішим. 

– Замість цукру можна використовувати світлий рідкий мед, кленовий сироп або сухофрукти.