Гоголь-моголь безалкогольний
Вранці хочеться чогось солодкого. Пропонуємо вам приготувати безалкогольний гоголь-моголь. Здавна цей напій користувався заслуженою увагою. Він не тільки смачний, але і корисний. І є загальнозміцнюючим засобом, гарний як для дорослих, так і для дітей. Застосовували його і при втраті голосу. Існує безліч рецептів гоголя-моголя: медовий, фруктовий, кавовий, какао. Вибирайте на свій смак. Оцініть цей напій і життя подарує вам ще один приємний день!
Інгредієнти для приготування гоголя-моголя:
- Яйця курячі або перепелині – 2 (4) штуки
- Цукор – 3 ст. л.
- Молоко – 2 склянки
- Вода – 0,5 склянки
- Сік вишневий або полуничний – 0,25 л
Інвентар для приготування гоголя-моголя:
- Міксер
- 2 миски
- Склянки
Приготування гоголя-моголя.
Крок 1. Готуємо основу для гоголя-моголя
Беремо 2 яйця,ретельно миємо. Краще брати сільські або яйця, яким ви довіряєте, щоб не захворіти на сальмонельоз (захворювання, яке заробити з-за поганих курячих яєць). Відокремлюємо білки від жовтків. Білки відставляємо в сторону, вони знадобляться пізніше. Жовтки збиваємо з цукром і дрібкою солі.
В отриману масу вливаємо холодне молоко, воду і знову збиваємо.
Вливаємо в отриману масу вишневий сік і знову все перемішуємо.
Крок 2. Збиваємо білки
Міксером збиваємо білки в міцну піну. У збиті білки обережно вливаємо молочно-жовтково-вишневу суміш , розмішуємо і відразу розливаємо по склянках.
Крок 3. Подаємо гоголь-моголь
Подаємо гоголь-моголь відразу після приготування. У кожну склянку можна насипати трохи мускатного горіха.
Приємного апетиту!
Поради:
– Замість соку можна покласти у гоголь-моголь 2-3 ложки рідкого варення.
– Щоб білки швидше взбивались, в них можна додати щіпку солі. Тоді сіль не кладемо в жовтки.
– Використання соку ревеню в гоголі-моголе благотворно впливає на серцево-судинну систему.
– Якщо ви використовуєте гоголь-моголь для детсткого харчування, згадайте, чи немає у малюка алергії на яйця.