Улюблені ласощі дітей, завжди затребувана випічка.

необхідні Продукти:

Борошно пшеничне – приблизно п’ятсот грамів;
Дріжджі – двадцять п’ять грамів;
Сіль щепоточка;
Маргарин – сімдесят п’ять грамів;
Вода – сто грамів;
Молоко – сімдесят п’ять грамів;
Яйце куряче – дві штуки;
Цукор-пісок – сто тридцять грамів;
Ванільний цукор.

Процес виготовлення здобних булочок:

Необхідно замісити дріжджове тісто. Для цього в невелику мисочку викласти дріжджі і розім’яти їх виделкою, додати чайну ложечку цукру, трохи теплої води і трішки борошна, щоб утворилося рідке тісто. Накрити кришкою і дати трохи постояти.

Тим часом маргарин розтопити і остудити. Борошно просіяти в миску. Як тільки ми зауважимо, що в мисочці дріжджі піднялися шапочкою, то переливаємо їх до борошна. До борошна з дріжджами додаємо теплу воду і молоко. Все акуратно перемішуємо, додаємо дрібку солі, тепле куряче яйце, цукор-пісок, ванільний цукор і все дуже добре вимішуємо і додаємо теплий маргарин. Замісити м’яке тісто і поставити для підйому, накривши серветкою. Коли тісто підійде, ділимо його на дванадцять частин. З кожної частини робимо колобок і щільно укладаємо на промаслений лист. Даємо ще трохи підійти булочкам, і змащуємо збитим яйцем (жовтком). І випікати до готовності при ста дев’яноста градусів. Такі булочки можна робити і з начинкою і з родзинками. Приємного апетиту.