Деруни готують по-різному, і кожен раз це блюдо заслуговує окремої уваги. Це блюдо практично нікого не залишає байдужим і до його приготування повертаються знову і знову. Даний рецепт пропонує деруни зробити з вареної картоплі.

Інгредієнти:

Картопля – три або чотири штуки;
Лук – чверть голівки;
Яйце сире – дві штуки;
Майонез – одна столова ложка;
Крохмаль – одна столова ложка.

Для приготування начинки:

Оселедець (філе) – дві штуки;
Яйця варені – дві штуки;
Майонез.

Процес приготування:

Треба спочатку картоплю відварити в шкірці. Після цього його очистити і натерти на крупній тертці. Потім додати до нього нарізану цибулю, перемішати і вбити яйця, присолити, поперчити, додати майонез і крохмаль. Все вимішати і посмажити деруни.
Дати їм охолонути.
Приготувати намазки. Філе оселедця дрібно покришити, додати натерті варені яйця і присмачити майонезом. Все добре перемішати.
Формуємо нашу страву. Кожен драник треба змастити оселедцевою намазкой, можна просто викласти ложкою. Перекласти на блюдо і прикрасити різною зеленню.

Приємного апетиту!