Жульєни з печериць

Приготування жульєна.

Крок 1: Наріжемо овочі.

Печериці промиваємо водою, вирізаємо ніжки. Потім нарізаємо тоненькими скибочками.

Ось і цибулю, який змушує нас плакати. Але робить він це тільки для користі нашому здоров’ю. Після чого очищаємо і шикуємо півкільцями.

Крок 2: Робимо заготовку для запікання.

Отже, приступимо до смаження. Дістаємо сковороду і обсмажуємо цибулю з грибами на соняшниковій олії. 

При смаженні утворюється невелика кількість рідини, а наше з Вами завдання випарити його від початку до кінця. Для цього закриємо кришкою і почекаємо трохи.

Потім подрібнюють кубик "Галина бланка" і приправляємо їм жарящуюся начинку. Потім все ретельно перемішуємо.

Після чого заливаємо в гриби вершки і перемішуємо. Вони насичують грибочки вершковим смаком і надають неземну м’якість.

Залишаємо нудитися заправку з вершками трохи на плиті. Після чого знімаємо з вогню й даємо охолонути.

Тим часом натираємо на крупній тертці сир.

Крок 3: Запікаємо страву.

Ух, скільки вийшло у нас грибочків. Розливаємо їх по кокотницях, розливаємо рівномірно,щоб нікого не обділити.

Потім посипаємо зверху натертий раніше сир. Люблю всі страви,які потрібно запікати з сиром. Ця корочка просто підкорила мене. 

Ставимо прилади в духовку, але не сильно розігріту, щоб сир подплавился, а грибочки підігрілися.

Крок 4: Подаємо до столу.

Ось і готова наша закусочка. Приголомшливе блюдо! Всі готові і Ви раді, так і готується швидко.

Приємного апеттита!

Поради: 

–  Жульєн подавати можна як теплим, так і холодним.

–  Для рецепта можна брати будь-який вид сиру.