Омлет з сиром на пару
Омлет – це завжди дуже смачно, ситно і швидко! Особливо якщо його приготувати на сніданок. А якщо приготувати омлет з сиром на пару, то це не тільки смачно і ситно, але й дуже корисно! Омлет, приготовлений в пароварці, не тільки виходить дуже пишним, повітряним, ніжним і тане в роті, але завдяки полегшеним способом приготування в ньому зберігаються всі корисні речовини і вітаміни. Таке блюдо корисно не тільки дітям, але і дорослим, всім, хто піклується про своє здоров’я.
Інгредієнти для приготування омлету з сиром на пару:
- Яйця курячі – 6 штук
- Вершки – 2 чайні ложки
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сир твердий – 3-4 чайні ложки
- Зелень петрушки свіжа – за бажанням
Інвентар для приготування омлету з сиром на пару:
- Ножа
- Миска
- Середня терка
- Тарілка
- Вилка
- Пароварка
- Широке блюдо для подачі
Приготування омлету з сиром на пару.
Крок 1: готуємо яйця
Розбиваємо яєчну шкаралупу з допомогою кухонного ножа над вільною мискою, а курячий жовток і білок переливаємо в цю ємність. Увага: перед тим як ми будемо розбивати курячі яйця, я рекомендую промити їх шкаралупу під теплою проточною водою в цілях профілактики кишкових інфекцій.
Крок 2: готуємо сир
Натираємо сир з допомогою середньої терки у вільну тарілку. Для приготування омлету краще використовувати сир твердих сортів.
Крок 3: готуємо омлет з сиром на пару
У миску до яєчним компонентів перелити вершки і з допомогою вилки все добре збиваємо до однорідної консистенції. Увага: збивати яєчний жовток і білок з вершками не потрібно з допомогою міксера.
Потім виливаємо яєчну масу в парову корзину і ставимо цю ємність у відсік пароварки. Саму форму змащувати рослинним або вершковим маслом не потрібно. Готується наш омлет протягом 20 хвилин. Коли наша страва буде готове, дуже акуратно знімаємо з ємності кришку, щоб конденсат не опинився в омлеті. Перекладаємо омлет на широке блюдо і зверху посипаємо його тертим сиром, солимо і перчимо за смаком. А щоб швидше розплавився сир, складаємо омлет, як книжку. За бажанням можна також прикрасити наше готове блюдо подрібненою зеленню петрушки.
Крок 4: подаємо омлет з сиром на пару
Подаємо омлет відразу ж до столу. До такого смачного страви можна подавати салат зі свіжих овочів, а також ковбасні та м’ясні вироби.
Приємного вам апетиту!
Поради:
– В омлет можна додавати різноманітні інгредієнти. Наприклад: нарізати помідори і болгарський перець невеликими шматочками або покласти в яєчну суміш невеликі шматочки ковбаси чи бекону. Дуже смачний виходить омлет на пару, якщо додати в нього подрібнений смажений цибулю, гриби і шматочки відвареного курячого м’яса. Не бійтеся експериментувати!
– Замість вершків в яєчну масу можна додати молоко. Якщо замість вершків ви використовуєте молоко, тоді, поклавши в форму яєчно-молочну масу, не забудьте її зверху обов’язково посипати тертим сиром, так як цей інгредієнт скріпить омлет. Особливо якщо ви випадково переборщили з молоком, так як в цьому випадку під час приготування омлету може утворитися водичка, а саме сир буде сприяти скріпленню страви.
– До яєчної суміші ви можете також додати відварні макарони. Від цього ваш омлет з сиром на пару, стане більш ситним.
– Крім солі і чорного меленого перцю в омлет можна додавати й інші спеції на ваш смак.
– За бажанням готовий омлет можете прикрасити не тільки подрібненою зеленню петрушки, але і кропу, а також подрібненою зеленою цибулею.
– Якщо ви крім омлету одночасно готуєте в пароварці та інші страви, тоді в саму нижню корзину електроприладу викладайте страви, які готуються довго. Нашу страву бажано викладати в пароварку у верхню корзину, так як воно готується досить швидко.