Естетично оформлений перед подачею на стіл салат буде смачніше подвійно. І пов’язано це з тим, що спочатку «пробуємо» страва ми очима. Зараз рідко кого можна здивувати стандартними прикрасами. Зате салат “мухомори” здатний створити приємні враження і порадувати вас за будь празднечным столом.
Зваріть яйця (хвилин 10-15) в солоній воді, поставте остигати в ходную воду. Потім чистимо їх і зрізаємо ножем гострий кінець, акуратно виймаємо жовток, при цьому не пошкоджуючи білка. Жовтки дрібно подрібнити. Зелену цибулю дрібно нашаткувати ножем, і растиреть (можна ложкою) з гірчицею і 1 столовою ложкою майонезу в тарілці, додати сіль за смаком, до утворення однорідної маси.
Беремо білки і обережно ложечкою наповнюємо їх начинкою.
Беремо помідори, миємо їх і ножем розрізаємо на половинки. Ложкою обережно виймаємо м’якоть. Це будуть капелюшки.
На кругле блюдо викладають листя салату. Нарізати кубиками огірки, потім дрібно нарізати цибулю і змішати все це з ложкою майонезу. Консервований зелений горошок покласти зверху листя салату разом з огірочками. На кожен лист викладається з фаршированого яйця і накривається половинкою помідорів. На помідори можна накапати майонезом, щоб вийшли махаморы.
Смачного!
– В начинку можна додати 2 – 3 сардини з консервів.
– Половинки помідорів можна посипати жовтком.