Рулет з лаваша «Рибка моя»
Рецептів приготування рулетів з лаваша існує величезна безліч. Але, якщо Ви бажаєте приготувати справді смачний і одночасно пікантний і ніжний рулетик, то скористайтеся поданими рецептом. Начинка складається з чудового набору продуктів, які в поєднанні додадуть рулету з лаваша просто непередаваний смак. Рулет з лаваша «Рибка моя» – це соковите, пікантне і оригінальне блюдо! Готуйте і пригощайтесь на здоров’я!
Інгредієнти для приготування рулету з лаваша «Рибка моя»:
- Лаваш (бажано 2 аркуша) — 1 упаковка
- Риба (червона, подкопченная або малосольний) — 200 грам
- Сир ковбасний — 250 грам
- Перець болгарський — 2 штуки
- Огірок — 2 штуки
- Зелень петрушки або кропу 1 пучок
- Яйце куряче — 2 штук
- Соус (магазинний) — 1 упаковка
Інвентар:
- Каструля
- Миска
- Терка
- Обробна дошка
- Гострий ніж
- Столова ложка
- Робоча поверхня столу
- Харчова плівка
- Плита
- Холодильник
- Сервірувальна тарілка
Приготування рулету з лаваша «Рибка моя».
Крок 1: Підготуємо інгредієнти
Для початку потрібно відварити яйця. Для цього помістіть їх в каструлю, залийте водою і поставте на вогонь хвилин на 10, щоб вони зварилися круто. Потім очистіть їх і натріть на тертці разом з ковбасним сиром. Червону рибу і солодкий болгарський перець поріжте невеликими кубиками. Огірок наріжте тонкими смужками. Зелень подрібніть.
Крок 2: Змішуємо інгредієнти
У глибокій мисці змішайте тертий сир і яйця, додайте зелень. Заправте соус, добре перемішайте, додайте подрібнений болгарський перець. Посоліть за смаком.
Крок 3: Викладаємо суміш на лаваш
На робочій поверхні розкладіть лист лавашу, потім нанесіть на нього чверть від усієї начинки, добре розгладьте столовою ложкою. Після цього викладайте половину подрібненої риби, розкладіть скибочки огірка. Зверху покрийте ще чверть начинки. Накрийте другим листом лаваша. На нього розкладіть залишилася начинку і рибу.
Крок 4: Подаємо рулет з лаваша «Рибка моя»
Поверніть лаваш в щільний рулет, потім загорніть його в харчову плівку і помістіть в холодильник приблизно на 2 години. Наріжте рулет скибочками, розкладіть на сервірувальну тарілку і насолоджуйтеся чудовим смаком!
Приємного Вам апетиту!
Поради:
— Перець болгарський у зимовий час року можна замінити оливками, маслинами, консервованою кукурудзою.
— Якщо у Вас не виявилося свіжого огірочка, можете використовувати мариновані огірки.
— соус Можна замінити майонезом, але з соусом рулет вийти набагато оригінальніше і смачніше.