Запечений з беконом ананас – ароматна, смачна і оригінальна закуска, яка готується дуже просто і швидко (особливо якщо не враховувати часу, витраченого на запікання). Ця страва може виявитися геніальним виходом із ситуації для тих, кому несподівано прийшли гості і потрібно швидко почастувати їх чимось смачним. Незвичайне поєднання продуктів надає цьому блюду пікантний і несподіваний смак.
Чистимо ананас гострим ножем, знімаємо шкірку, верхівку, обрізаємо низ і вирізаємо серцевину. В результаті у нас залишається м’якоть ананаса циліндричної форми. Розрізаємо ананас вздовж на дві половинки, і ріжемо на тонкі довгі скибочки. Кожен скибочку розрізаємо на шматочки по 2,5-3 см
Бекон ріжемо тонкими скибочками, видаляємо зайвий жир і сало.
Беремо шматочок ананаса, обертаємо навколо нього скибочку бекону і закріплюємо конструкцію зубочисткою – отримуємо рулетик. Робимо це з кожним шматочком.
Розігріваємо духовку до 175 градусів. На деко викладаємо пергаментний папір, викладаємо на неї рулетики і ставимо їх у духовку на 20 хвилин.
Дістаємо рулетки з духовки, знижуємо температуру до мінімуму. Посипаємо зверху бекон коричневим цукром і знову ставимо в духовку на кілька (4-7) хвилин. Уважно стежимо у цьому час, щоб страва не підгоріло.
Дістаємо з духовки і залишаємо на пару хвилин для охолодження.
Подаємо блюдо і подаємо гарячим.
Приємного апетиту!
– Якщо у вас немає пергаментного паперу, змастіть деко олією.
– Коричневий цукор можна замінити на 1-2 столові ложки білого.
– Бекон краще брати з невеликими прошарками сала.