Смажені банани в карамелі – це найшвидший метод термічної обробки бананів, в кінцевому результаті якого виходить дуже ніжний, смачний і поживний десерт. Такий десерт не соромно подати і в якості закуски під різні алкогольні коктейлі. Візьміть собі на замітку цей рецепт чудового легкого ласощі.
Розігрійте на середньому вогні сковороду, потім розтопіть на ній вершкове масло. Після цього можете додавати цукор, вогонь при цьому зведіть до мінімуму. Постійно помішуйте вміст сковороди дерев’яною лопаткою.
Очистіть від шкірки банан, потім розріжте його вздовж на рівні половинки. Опустіть в киплячу олію і цукор, банан з родзинками, трохи обсмажте з одного боку, потім акуратно переверніть за допомогою лопатки.
Тепер додайте наявний алкоголь. Ще трохи потримати на малому вогні. Рідина в сковороді повинна карамелізуватися.
Акуратно перекладіть банан на сервірувальну тарілку, потім полийте зверху рідиною зі сковороди (карамеллю з родзинками). Ласощі готово!!!
Приємного Вам апетиту!
— Разом з цим десертом до столу можна подавати ванільне морозиво або заморожений йогурт.
— Подавати цей десерт можна також і з горіхами або раскрошенным вівсяним печивом.
— Банани складаються з волокнистої структури, що дуже корисно для шлунка. Хоч вони й дуже калорійні, а в одному лише банані міститься 16% чистих цукрів і більш 100 калорій, але при цьому у них абсолютно немає жиру.