Рулети з лаваша з куркою, грибами і плавленим сиром
Рулети з лаваша ідеальна ідея для закуски – їх можна швидко приготувати, вони дуже смачні і легкі. Існує величезна кількість рецептів з різними інгредієнтами. Рулети з лаваша з куркою, грибами і плавленим сиром – оригінальний рецепт, який обов’язково сподобається вашим рідним і гостям.
Інгредієнти для приготування рулетів з лаваша з куркою, грибами і плавленим сиром:
- Лаваш тонкий – 2 аркуша.
- Куряче м’ясо – 300 грам.
- Гриби мариновані (будь-які, крім опеньків) – 200 грам.
- Сир плавлений (вершковий) – 200 грам.
Інвентар:
- Ножа
- Обробна дошка
- Ложка
- Шумівка
- Друшляк
- Миска
- Каструля
- Сервірувальна тарілка
- Плита
Приготування рулетів з лаваша з куркою, грибами і плавленим сиром.
Крок 1: підготуємо куряче м’ясо.
Куряче м’ясо зваримо в трохи підсоленій воді на середньому вогні близько 10 хвилин. Дістанемо шумівкою з каструлі і дамо охолонути при кімнатній температурі. Потім наріжемо ножем на обробній дошці як можна дрібніше.
Крок 2: підготуємо гриби.
Гриби (печериці, білі, підберезники) дістанемо з баночки, трохи обсушим рушником від рідини або промиємо в друшляку під струменем холодної проточної води. Дрібно поріжемо ножем на обробній дошці.
Крок 3:підготуємо начинку.
У мисці змішаємо ложкою гриби і курку. Потім додаємо по столовій ложці плавлений сир, постійно перемішуючи до однорідної маси. Маса повинна вийти густою, щоб її можна було легко розмазати, але щоб лаваш не сильно змок.
Крок 4: готуємо рулети з лаваша з куркою, грибами і плавленим сиром.
Ножем на робочій поверхні відрізаємо шматок лаваша 20*20 див. Ложкою намазуємо половину підготовленої начинки. Потім звертаємо рулетиком. Другий рулет робимо точно також.
Крок 5: подаємо рулети з лаваша з куркою, грибами і плавленим сиром.
Готові рулети нарізаємо на порційні шматки, викладаємо на сервірувальну тарілку і подаємо на стіл.
Приємного апетиту!
Поради:
– Рулети бажано не зберігати, так як вони можуть стати дуже ламким. Якщо ви хочете зробити рулети заздалегідь, то підготуйте начинку і листи лаваша, а перед приходом гостей намажте і скрутіть в рулети.
– Вибираючи мариновані гриби, зверніть увагу на склад, крім грибів обов’язкові компоненти сіль, цукор, спеції і оцет. Наявність ароматизаторів, консервантів і барвників не допустимо. Якщо ви не використовуєте всю банку грибів відразу, то додайте в неї рослинне масло, щоб гриби не запліснявіли.
– Замість плавленого сиру можна використовувати майонез.