Потапці з помідорами
Потапці з помідорами, вони ж просто бутерброди належать до української кухні. Спосіб їх приготування досить простий, а смак просто відмінний. В якості основи бутерброда можна використовувати як білий, так і житній хліб. Отже, поїхали.
Інгредієнти для потапцев з помідорами:
- Хліб білий свіжий – 4 скибочки
- Помідори – 2 середніх шт.
- Рослинна олія – 2 столових ложки
- Сир твердий – 100 грам
- Кріп – для прикраси
Інвентар:
- Сковорода
- Духовка
- Деко
- Ножа
- Обробна дошка
- Середня терка (для сиру)
- Плита
Приготування потапцев з помідорами.
Крок 1: підготуємо інгредієнти.
Включаємо духовку, ставимо температуру на 180 градусів.
Помідори вимити під проточною водою і на дошці для нарізки розрізати на чотири частини. Потім кожну четвертинку помідора нарізати тоненькими скибочками. Твердий сир натерти на середній тертці.
Крок 2: приготування потапцев.
Ставимо Сковороду на вогонь, наливаємо в неї рослинне масло. Скибочкам хліба надати квадратну форму, обрізати і видалити скоринки. Обсмажити хліб з двох боків до золотистої скоринки.
На готові грінки викласти скибочки помідора, зверху кладемо натертий сир і напівготовий потапець поміщаємо на деко. Таким чином, у нас вийде чотири потапца. Відправляємо деко в духовку при температурі 180 градусів запікаємо протягом 5-7 хвилин. за цей час сир трохи розплавиться і покриє помідори.
Крок 3: подаємо до столу.
Найсмачніші потапці тоді, коли вони гарячі. Тому, не гаємо часу, прикрашаємо кожен потапець гілочкою кропу, перекладаємо їх на тарілку і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Поради:
– у рецепті можна використовувати будь-який вид твердого сиру.
– помідори не повинні сильно сочитися. Вибирайте м’ясисті сорти, наприклад «Волове серце»