Коктейль «Мангове ранок»
Історія коктейлів налічує більш ніж 2 століття, впродовж яких склад і способи їх приготування ставали все більш різноманітними і цікавими. Вони бувають фруктовими і овочевими, гарячими і холодними. Одним з таких коктейлів можна назвати коктейль «Мангове ранок» – дуже смачний, екзотичний напій, який можна зробити як безалкогольним, так і алкогольних. Його оригінальне оформлення і невисока температура піднімуть настрій у спеку.
Інгредієнти для приготування коктейлю «Мангове ранок»:
- Манго – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Груша – 1 шт.
- Нежирний Йогурт (якщо хочете приготувати безалкогольний коктейль) – 200 г
- Лікер манговий (якщо хочете приготувати коктейль алкогольний) – 50 г
- Морозиво (краще ванільне) – 3 – 4 столових ложки на порцію
- Лід – 4 – 5 кубиків
- Цукор (або цукрова пудра) – 3 – 4 столові ложки
- М’ята – 1 гілочка на 1 порцію
Інвентар:
- Обробна дошка
- Ножа
- Стакан або миска
- Блендер
- Чайник
- Столова ложка
- Стакани (сервірувальні)
- Щипці для льоду
- Трубочки
- Коктейльний парасольку – за кількістю порцій
- Холодильник
Приготування коктейлю «Мангове ранок».
Крок 1: Підготуємо лимонний і апельсиновий соки
Лимон і апельсин слід гарненько промити гарячою водою, так як виробники часто обприскують цитрусові шкідливими речовинами для збереження плодів. Закип’ятіть воду В чайнику, налийте її в миску. Лимон і апельсин розріжте навпіл, обшпарте окропом і видавіть з фруктів сік у склянку або миску.
Крок 2: Манго і грушу очистимо й наріжемо
Грушу і манго промийте холодною проточною водою, очистіть їх від шкірки гострим ножем. Грушу наріжте часточками, видаліть серцевину, а манго потрібно звільнити від кісточки і теж нарізати або часточками або кружечками (залиште 2 – 3 зубчики для прикраси), потім присипте цукром або цукровою пудрою. Гілочки м’яти промийте в гарячій воді (не окропі).
Крок 3: З’єднуємо і перемішуємо всі інгредієнти
Якщо ви готуєте безалкогольний коктейль, то в блендер необхідно помістити шматочки груші, скибочки манго, налити лимонний і апельсиновий соки, додати нежирний йогурт, ванільне морозиво і розмішати все до утворення однорідної маси. Але якщо ж ви робите алкогольний коктейль, замість йогурту слід додати манговий лікер, а морозиво не збивати в блендері.
Крок 4: Подаємо коктейль «Мангове ранок»
Отриману масу необхідно розлити по склянках, вставити трубочки. Екзотичний коктейль прикрасимо гілочкою м’яти, часточками або кружечками манго. У разі приготування алкогольного коктейлю в склянку покладемо 3 – 4 столові ложки ванільного морозива. Коктейль подавати в охолодженому вигляді (для цього потримайте його в холодильнику 1 – 1,5 години), потім киньте по 1 – 2 кубику льоду в кожну порцію і прикрасьте коктейльним парасолькою.
Приємного Вам апетиту!
Поради:
— Вичавити соки лимона та апельсина можна не тільки гарячим способом, але за допомогою соковижималки.
— В коктейль зазвичай прийнято вставляти 2 трубочки на порцію. Питання: «Чому?». Причин цьому безліч, наприклад, один і той же коктейль можуть пити 2 людини. А також буває таке, що коктейлі двох – або навіть тришарові – для кожного своя трубочка.
— Замість свіжого манго можна використовувати і консервовані плоди, але смак коктейлю буде трохи іншим, а також можна додавати або замінювати деякі інгредієнти. Наприклад, можна додати шматочки ананаса, яблуко, замість лимона часто використовують лайм.
— Якщо посипати готовий коктейль натертим чорним шоколадом, це додасть йому особливий солодкуватий смак і аромат.