Салат «Зелена країна» для годуючої мами
Завдяки курячого м’яса в поєднанні з авокадо салат «Зелена країна» виходить дуже ситним і найголовніше не обважнює наш шлунок, так як заправляється оливковою олією. Цей салат є придатним не тільки для годуючих матусь, так як їм також можна здивувати своїх несподівано гостей. Тим більше, що приготувати його нескладно і дуже швидко, головне щоб всі продукти були під рукою, а вже якщо і чогось не виявилося, можна пофантазувати і замінити тим, що у вас є.
Інгредієнти для приготування салату «Зелена країна» для годуючої мами:
- Філе курки або індички — 250 грам
- Зелене яблуко (кисло – солодким смаком)— 2 штуки
- Авокадо (середнього розміру) — 2 штуки
- Лимон або лайм — 0,5 штуки
- Листя салату — 1 пучок
- Оливкова або соняшникова олія — для заправки салату
- Кухонна сіль — за своїм смаком
- Зелень петрушки або кропу — на свій розсуд
Інвентар:
- Глибока миска
- Обробна дошка
- Гострий ніж
- Плита
- Дерев’яна лопатка
- Каструля для варіння
- Столові прилади
- Сервірувальне блюдо або порційні тарілки
Приготування салату «Зелена країна» для годуючої мами:
Крок 1: Підготувати інгредієнти.
Філе курячої грудки (або філе индюшиной) гарненько промиваємо під холодною водою. Кладемо м’ясо в каструлю, заливаємо водою, ставимо її на плиту, доводимо воду до кипіння. після цього зливаємо гарячу воду, знову заливаємо холодною водою і знову доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь, присаливаем трохи і доводимо м’ясо до готовності.
Зливаємо гарячу воду з каструлі, заливаємо холодною і остуджуємо куряче філе. Беремо дошку і філе нарізаємо тонкими смужками, можна розділити на волокна вручну, потім перекладаємо на тарілку і відкладаємо в сторону.
Крок 2: Підготуємо яблуко для салату.
Яблуко добре промиваємо під проточною водою, очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину, відрізаємо хвостики і ріжемо тонкою соломкою або кубиками. Лимон або лайм моєму і видавлюємо сік за допомогою ножа або виделки в окремий посуд.
Скроплюємо Соком лимона нарізане яблуко, так воно придбає насичений смак і не потемніє.
Крок 3: Підготуємо авокадо для салату.
Авокадо вибирати краще нетверді, а м’які. Авокадо помити в холодній воді, розрізати навпіл і видалити кісточку.
Далі очищаємо авокадо від шкірки і нарізаємо тонкою соломкою, скибочками або кубиками, як вам більше подобається. Робимо також, як і з яблуком, збризкуючи соком лимона або лайма. Перекладаємо на окрему тарілочку і відкладаємо в сторону.
Крок 4: Підготуємо авокадо для салату.
Листя салату моєму під проточною водою, викладаємо на серветку і даємо стекти зайвій воді. В окремий посуд листя салату рвемо руками на невеликі за розміром шматочки.
Крок 5: Подаємо салат «Зелена країна» для годуючої мами.
Всі інгредієнти з’єднуємо в окремому посуді, додаємо оливкову олію і добре перемішуємо наш салат. Перекладаємо на окрему тарілку і прикрашаємо зеленню петрушки або кропу при бажанні.
Приємного Вам апетиту!
Поради:
— Якщо раптом у вас під рукою не виявилося лимона або лайма, спокійно можна замінити його винним або столовим оцтом.
— Яблука краще брати з сорту «Антонівка», «Семеринка» або будь-яке інше, головне щоб смак у нього був кисло-солодкий.
— В авокадо присутня безліч мікроелементів, які благотворно впливають на нашу травну і кровоносну систему, причому цей екзотичний фрукт стимулює вироблення материнського молока, але будьте обережними, бо як він є алергеном для дитини.