В салаті без майонезу «Пікантний» присутні ті інгредієнти, які відмінно підходять для живлення годуючої мами, але бувають випадки, коли який-небудь продукт може не підійти в харчуванні мами для дитини, у кожного різні ситуації бувають.Хтось взагалі може, є все що завгодно і з дитиною все нормально і мамі добре, дітки різні бувають. Для цього слід правильно підходити в плані харчування і правильно підбирати продукти, виключаючи деякі нестерпні організмом дитини зі свого меню. Сподіваюся, мною перевірений салат підійде і вам.
Філе курки або індички добре промиваємо під холодною водою, бажано кілька разів, потім акуратно видаляємо плівку на шкірці, якщо така є.
Перекладаємо в каструлю для варива, додаємо холодну воду, щоб покрила м’ясо, трохи підсолюємо кухонною сіллю і варимо на повільному вогні до готовності, це займе приблизно 20-30 хвилин, в залежності від розміру м’яса.
Готове м’ясо виймаємо з каструлі і охолодити його. Остигле філе курки або індички нарізаємо на обробній дошці на дрібні шматочки.
Білий хліб або батон нарізаємо на маленькі кубики, перекладаємо на сковороду, додаємо трохи соняшникової олії і підсушуємо його, періодично помішуючи (можна підсмажити в духовій шафі сухарики, не забуваємо перемішувати, щоб не згоріли). Виймаємо готові сухарики на тарілочку і остуджуємо.
Свіжі огірки опускаємо під проточну воду і ретельно миємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкою соломкою.
Червоний цибулю очищаємо від шкірки, миємо під холодною водою і нарізаємо тонкими кільцями, потім колечка розрізаємо навпіл. Перекладаємо на тарілку окремо в бік.
Листя салату промиваємо під проточною водою, перекладаємо на серветку і даємо стекти зайвій воді. В окремий посуд нарізаємо або рвемо руками листя салату.
Сир натираємо на тертці (середньої) і перекладаємо на тарілку.
В окрему посудину наливаємо оливкова олія (або соняшникова олія), додаємо сік половини лимона, кухонну сіль, дрібно нарізаний часник (можна видавити через землянку) і ретельно перемішуємо.
Беремо глибоку посуд з’єднуємо всі підготовлені і нарізані інгредієнти, заправляємо заправкою для салату і добре перемішуємо, розкладаємо на порційну тарілку, прикрашаємо зеленню при бажанні.
Приємного Вам апетиту!
Сухарики краще змішувати безпосередньо перед подачею на стіл, щоб вони не встигли розм’якнути.
Вводите продукти в свій щоденний раціон по одному і чекайте 2-3 дні, якщо все нормально з дитиною, немає ніякої негативної реакції, значить підходить вашому малюкові, можете потихеньку вносити через кілька днів інший продукт.