капустяний Салат з ковбасою
Що може бути смачніше, ніж капустяний Салат з ковбасою. Особливість цієї страви в тому, що ми змішуємо всі найсвіжіші продукти. Дуже простий у приготуванні, але дивовижно смачний салат. Але ваші друзі обов’язково відчують у смаку «родзинку»!
Інгредієнти для приготування Салату капустяного з ковбасою:
- Капуста білокачанна маленьких розмірів – 1 штука
- Ковбаса варена або ковбаса копчена – 200 грам
- Кукурудза консервована – 400 г
- Майонез 67% жирності – за смаком
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений -за смаком
- Зелень петрушки свіжа – за смаком
Інвентар:
- Обробна дошка
- Ножа
- Глибока миска
- Консервний ніж
- Столова ложка
- Салатниця
- Кухонні паперові рушники
- Холодильник
Приготування Салату капустяного з ковбасою.
Крок 1: готуємо капусту
Капусту промиваємо під проточною водою. Просушуємо кухонним паперовим рушником інгредієнт, щоб салат не потрапила зайва рідина. На обробній дошці з допомогою ножа тоненько шаткуємо овочевий компонент настільки, наскільки це можливо!
Увага: для цього необхідно вибрати дуже гострий ріжучий інвентар, щоб вийшли тоненькі капустяні смужки. Твердий качан зрізаємо ножем, він нам не знадобиться. Дрібно рубаний компонент перекладаємо в глибоку миску.
Крок 2: готуємо ковбасу
Для цього салату відмінно підійде як варена, так і копчена ковбаса. Що стосується останньої, то можна брати як сирокопчену, так і напівкопчену. Смак від цього не зіпсується. Головне, щоб сподобалося вам і вашим гостям! Ножем відчищаємо інгредієнт від шкірки і нарізаємо на невеликі шматочки на обробній дошці. Подрібнений продукт перекладаємо в миску до капусти.
Крок 3: готуємо зелень
Зелень петрушки промиваємо під проточною водою і після – обтираем паперовим рушником. На обробній дошці ножем дрібно рубаємо інгредієнт і перекладаємо в миску до інших подрібненим компонентів.
Крок 4: готуємо кукурудзу
Відкриваємо консервним ножем банку з консервованою кукурудзою. Притримуючи кришку ємності, зливаємо зайву рідину і за допомогою столової ложки перекладаємо інгредієнт в миску з подрібненими продуктами.
Крок 5: готуємо капустяний Салат з ковбасою
У миску з усіма необхідними компонентами страви викладаємо столовою ложкою майонез. Чим жирніше буде компонент, тим насиченішим за смаком буде наш салат і тим менше буде в ньому зайвої рідини! Майонез додаємо «на око» хто як любить. Солимо і перчимо за смаком. Добре все перемішуємо ложкою і даємо настоятися протягом 15-20 хвилин в холодильнику.
Крок 6: подаємо Салат капустяний з ковбасою
Готовий салат ложкою перекладаємо в салатницю і подаємо до столу. Також можна прикрасити страву подрібненою зеленню і викласти його на салатний лист. Відмінна закуска навіть до святкового столу!
Приємного вам апетиту!
Поради:
– Якщо ви любите експериментувати з інгредієнтами страви, тоді прекрасною заміною білокачанній капусті послужить синя, а майонез можна замінити сметаною, тільки в цьому випадку обов’язково беріть молочний продукт пожирніше.
– Додатковим доречним компонентом будуть також житні сухарики. Їх можна приготувати в домашніх умовах або придбати в магазині. В останньому випадку рекомендую додавати в салат сухарики зі смаком ковбаси «салямі».
– Щоб капуста у страві дала більш виражений смак і аромат, її можна після шинкування присолити невеликою кількістю солі і пом’яти руками. Тоді вона виділяє сік і стає більш соковита.