Салат «Бриз»
Салат «Бриз» приверне увагу тих, хто хоче схуднути. Він гарний на сніданок, на святковий стіл, на природу. Це дуже просте і економне частування. Смак страви можна охарактеризувати як свіжий, дарує швидке насичення. З цим салатом можна влаштовувати розвантажувальні дні, а ще він відмінно допомагає при похміллі. На перший погляд рецепт салату «Бриз» здається примітивним і не вартим уваги, але варто спробувати один раз і він займе гідне місце на вашому столі!
Інгредієнти для приготування салату «Бриз»:
- Пекінська капуста – 1 невеликий качан;
- Яблуко (несолодке) – 1 штука;
- Кукурудза консервована – 0,5 банки;
- Сіль – за смаком;
- Цукор – за смаком;
- Яблучний оцет – за смаком;
- Олія рослинна – за смаком.
Інвентар:
- Ніж;
- Обробна дошка;
- Миска;
- Терка;
- Ложка;
- Тарілка.
Приготування салату «Бриз».
Крок 1: Готуємо капусту
Пекінську або китайську капусту звільняємо від несвіжих верхніх листків, гарненько промиваємо і стряхиваем воду. Дрібно шаткуємо (соломкою по 0,2х1-2 див) і складаємо у велику миску.
Крок 2: Готуємо яблуко
Далі ретельно миємо, очищаємо яблука від шкірки і виймаємо серединку.
Крок 3: Трьом яблуко
Натираємо яблуко на крупній тертці (або дрібно подрібнюємо ножем) і теж кладемо в миску.
Крок 4: Додаємо кукурудзу
Додаємо консервовану кукурудзу, попередньо злив з банки всю рідину.
Крок 5: Робимо соус
В залежності від Ваших кулінарних уподобань, змішайте в певних пропорціях: цукор, сіль, столовий оцет і рослинне масло. "Середній" варіант даних пропорцій: 0,5 чайної ложки цукру, десертна ложка солі, десертна ложка оцту, 2-3 столових ложки рослинного масла. Ретельно перемішайте і полийте ці соусом всі інгредієнти салату.
Крок 6: Подаємо салат «Бриз»
Подавати салат «Бриз» можна в індивідуальних салатницях, з прикрасою у вигляді зелені. Оригінально буде виглядати блюдо, викладене на лист салату (а може і самої капусти, що входить до складу інгредієнтів). Цікавого ефекту можна досягти, злегка присипавши салат тертим або подрібненим сиром, кружечками томати Черрі або свіжого огірка.
Приємного апетиту!
Поради:
– Якщо Ви хочете зробити що-небудь покалорійнее, можна використовувати додатковий інгредієнт – варену курку. Остання, не набагато збільшить жирність страви, але зробить його більш ситним. Теж саме можна сказати і про варене яйце;
– Ложку такого салату можна подати укупі з гарячою стравою, наприклад: до відбивною, чи картоплі з м’ясом;
– Використавши замість масла – майонез і давши настоятися страви, Ви зробите його більш ніжним і приємним на смак.