SmakoSvit
Add Recipe

Сирний салат з горіхами

Чекаєте гостей? І хочете їх здивувати кулінарним шедевром? Тоді пропоную спробувати  приготувати сирний салат з горіхами. Здавалося б, сир і горіхи не дуже поєднуються, але повірте, на смак салат просто чудовий.  Сирний салат з горіхами дуже легко і швидко готуватися, і такий салат прикрасить будь-який святковий стіл!

 

Інгредієнти для приготування сирного салату з горіхами:

  1. Куряче філе – 200 -300 гр.
  2. Яйця – 4 шт.
  3. Сир (твердий) – 200 – 250 гр.
  4. Яблука (краще кислі) – 200 гр.
  5. Горіхи (волоські) – 100 гр.
  6. Цибуля (ріпчаста) – 1 шт.
  7. Сіль
  8. Майонез
  9. Зелень для прикраси

Інвентар:

  1. Каструля
  2. Блендер
  3. Обробна дошка
  4. Кухняного ножа
  5. Терка
  6. Тарілки
  7. Сервірувальне блюдо

Приготування сирного салату з горіхами:

Крок 1: Готуємо куряче філе і яйця

інгредієнти

Ставимо  на вогонь каструлю з водою. Куряче філе обмиваємо і викладаємо його в каструлю варитися. Готуємо філе близько 20 хвилин. Не забуваємо, що після того як вода закипить необхідно зняти пінку і трохи посалить бульйон.

Після того як куряче філе зваритися, його необхідно остудити і дрібно нарізати.

Не рекомендую спочатку різати, а потім варити куряче філе, так як у воді шматочки філе все одно слепляться.

Яйця також необхідно поставити варитися. Варимо круто (близько 5-7 хвилин). Очищаємо їх від шкаралупи. Тепер нам необхідно відокремити білки від жовтків. Білки  дрібно натираємо на тертці в одну тарілку, а  жовтки натираємо в іншу тарілку.

Крок 2: Готуємо сирний салат з горіхами

лук

Лук  необхідно очистити і також дрібно нарізати.

Сир  і яблуко дрібно натираємо на тертці, відповідно в різні тарілки.

яблука

Волоські горіхи нам необхідно подрібнити. Але спочатку ми їх очищаємо. Кілька горішків залишаємо цілими. А решта викладаємо в блендер і подрібнюємо.

горіхи

Як ви зрозуміли, салат ми викладати шарами.

Отже, першим шаром на блюді викладаємо білки, трохи солимо і змащуємо майонезом.

Другим шаром викладаємо філе, акуратно розрівнюємо і змащуємо майонезом.

філе

Третім шаром викладаємо цибулю, а на нього натерте яблуко. І знову змащуємо майонезом.

Четвертим шаром викладаємо сир і  також змащуємо майонезом.

сир

П’ятим шаром викладаємо жовтки, злегка солимо і змащуємо майонезом.

І, нарешті, зверху на жовтки посипаємо горіхи.

Крок 3: Подаємо сирний салат з горіхами

салат

Салат практично готовий, залишилося тільки його прикрасити. Дрібно нарізаємо зелень і посипаємо її навколо салату. Залишилися цілі горішки викладаємо навколо салату. Думаю, ваші гості і близькі оцінять ваш кулінарний шедевр.

Приємного апетиту!

Поради:

– Якщо у вас немає блендера, ви можете подрібнити горіхи за допомогою качалки.

– Замість простого ріпчастої цибулі можна використовувати маренових цибулю.

– Якщо ви не дуже любите яблука, то їх можна не використовувати, свій смак салат все одно не втратить.

– Горіхи можна використовувати будь-які, на ваш розсуд.  Я просто віддаю перевагу більше волоські горіхи.