Борщ в мультиварці
Всім відомо, що нині технічний прогрес жодного дня не стоїть на місці. Ось і кухонні електроніку він не обійшов стороною, а мультиварка є яскравим тому прикладом. Це дуже зручний у застосуванні прилад для приготування самих різних блюд. Крім того, вся їжа приготовлена таким чином, зберігає в собі при обробці максимум корисних речовин. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом приготування борщу в мультиварці.
Інгредієнти для приготування борщу в мультиварці:
- Свинина (можна на кісточці) — 300 грам
- Цибуля ріпчаста — 1 штука
- Морква — 1 штука
- Помідор — 2 штука
- Перець болгарський — 1 штука
- Картопля (середнього розміру) — 4 штуки
- Капуста білокачанна — 200 грам
- Приправа – за своїм смаком
- Часник — 2 зубчики
- Сік лимонний – 1/3 лимона
- Олія оливкова-2-3 столові ложки
- Томатна паста — 3 столові ложки
- Буряк (середнього розміру) — 1 штука
Інвентар:
- Терка
- Обробна дошка
- Гострий ніж
- Столові прилади
- Часниковий прес
- Кухонний паперовий рушник
- Мультиварка
- Порційні тарілки
Приготування борщу в мультиварці.
Крок 1: Готуємо м’ясо
Для початку ретельно промийте під струменем холодної проточної води шматок м’яса, потім осушіть за допомогою кухонного паперового рушника. Наріжте м’ясо на шматочки середнього размера.Включите мультиварку в режимі "випічка", додайте в неї оливкова олія, потім викладіть м’ясо і обсмажте з усіх боків, приблизно хвилин 20. У цей час поки обсмажується м’ясо, добре промийте під проточною водою всі овочі. Очистіть від шкірки моркву і буряк, потім натріть їх окремо на середню терку. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте під водою, потім подрібніть. Подрібнені моркву і цибулю додайте в каструлю і обсмажте разом з м’ясом ще хвилин 10-15.
Крок 2: Додаємо і обсмажуємо овочі
Помідори наріжте тоненькими скибочками. Коли обсмажаться цибулю і моркву, додайте в каструлю буряк і подрібнені помідори, обсмажте разом з усім, хвилин 10. В цей час наріжте болгарський перець, кубиками або часточками, як Вам більше подобається. Потім відправте до всього іншого, додайте томатну пасту, видавіть через часниковий прес часник, посипте приправою, і також злегка обсмажте, хвилин 10.
Крок 3: Варимо борщ
В цей час очистіть від шкірки картоплю і наріжте невеликими кубиками. Нашаткуйте капусту. Потім додати їх у каструлю, підсолити за своїм смаком і заливайте чистої відфільтрованої водою. Переведіть мультиварку в режим «гасіння». Готуйте борщ протягом півгодини.
Крок 4: Подаємо борщ в мультиварці
Готовий борщ залиште хвилин на 20, щоб настоявся, потім розлийте ще гарячим по порційних тарілках і подавайте до обіднього столу. В якості прикраси можете використовувати половинки зварених круто яєць, просто викладіть по 1 половинці в кожну тарілку.
Приємного Вам апетиту!
Поради:
— Капусту можна використовувати не тільки белокачаную, можете застосувати і пекінську, і цвітну капусту. На Ваш розсуд.
— Подавати борщ можна разом зі сметаною, майонезом або вершками, будь-якої жирності.
Згори можете посипати кожну тарілку борщу дрібно подрібненою зеленню петрушки або кропу.
— Якщо Ви хочете харчуватися правильно, то такий прилад, як мультиварка Вам життєво необхідний. Борщ, приготовлений в мультиварці, збереже в собі максимум корисних вітамінів і корисних речовин.
— Таймер дозволить Вам приготувати страву до певного часу. Навіть у тому випадку, якщо Ви затримаєтеся і не зможете під час підійти до приладу, він сам переключиться в режим підігріву і до Вашого приходу збереже блюдо теплим.