Картопля в мундирі
Картопля в мундирі ідеальний гарнір до будь-яких м’ясних або рибних страв. Готується такий картофеь дуже просто і вимагає мінімальну кількість інгредієнтів. Прекрасно підійде до вечері або обіду. Ніжна м’якоть картоплі і апетитна хрустка скоринка цієї страви не залишить нікого байдужим. Отже готуємо картоплю в мундирі.
Інгредієнти для приготування картоплі в мундирі:
- Картопля – 8 штук
- Кухонна сіль – за смаком
- Рослинне масло – скільки знадобиться
Інвентар:
- Духовка
- Вилка
- Деко
- Кухонні рушники
- Ножа
- Тарілка
Приготування картоплі в мундирі.
Крок 1: готуємо інгредієнт
Весь картопля нам необхідно промити під проточною водою від різних забруднень. Промиваємо інгредієнт і насухо витираємо його кухонним рушником, і потім перекладаємо в тарілку. Так вчиняємо з усім картоплею. Залишаємо овочі в тарілці приблизно на 5-10 хвилин, для того щоб він встиг обсохнути. Якщо ви придбали вже очищений картопля тоді промивати його не варто.
Крок 2: випікаємо картоплю
По закінченню часу беремо в руки виделку і починаємо проколювати у кількох місцях картоплю. При цьому не потрібно проколювати дуже глибоко, достатньо буде пари міліметрів. Потім наливаємо рослинне масло прямо на овоч і руками повністю обтираем його маслом. Після того як ми промаслили вс. картоплю переходимо до солі. Також натираємо її сіллю і приділяємо особливу увагу діркам від вилки. Укладаємо оброблену картоплю на деко або решітку, змащувати маслом деко не потрібно, так як ми вже обробили картоплю олією. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Встановлюємо деко або решітку по центру і випікаємо картоплю приблизно одну годину, до утворення хрусткої скоринки.
Після того як картопля в мундирі приготувався, дістаємо грати з духовки і поки він гарячий, акуратно розрізаємо його попалам.
Крок 3: подаємо картоплю в мундирі
Картопля в мундирі потрібно подавати гарячою, відразу після приготування. Картопля стане прекрасним доповненням до будь-яких рибних і м’ясних страв.
До такої картоплі можна приготувати начинку з курки, сиру і овочів, таких як помідори або болгарський перець.
Також в якості начинки можуть виступати і гриби. Картопля в мундирі можна подавати з улюбленим соусом або кушате просто так без всяких доповнень.
Приємного апетиту!
Поради:
– Масло можна використовувати не тільки рослинне, але і оливкове.
– Поки картопля випікається можна розтопити шматочок вершкового масла, і безпосередньо перед подачею полити їм картоплю. І прикрасити блюдо дрібно нарізаною зеленню або цільної гілочкою.
– Ця страва вийде набагато смачнішою якщо використовувати молоду картоплю.