– Замість концентрованого лимонного соку можна використовувати свіжий вичавлений сік лимона або лайма. Також дуже часто його замінюють бальзамічним оцтом.

– Якщо приготовлений соус здався вам занадто кислим можна додати в нього 1 чайну ложку цукрового піску і повторно перемішати до повного розчинення цукрових крупинок.

– Для того щоб додати соусу більш пряний присмак, в нього можна додати такі спеції, як білий мелений перець, чорний мелений перець або запашний мелений перець.

– Крім петрушки можна використовувати таку зелень як свіже листя м’яти, кріп, базилік або шпинат.