Вареники з кропивою
– В вареники з кропивою крім сиру можна додавати будь-яку начинку. Адже чим багатший складу начинки, тим смачніше вони вийдуть. Наприклад, можна до кропиві додати відварені круто і дрібно подрібнені курячі яйця, гриби, смажену цибулю, натертий зварену картоплю, стружку твердого сири або часник.
– Готові вареники можна подавати з часниковим соусом. Для цього 2-3 очищених від лушпиння зубчики необхідно перетерти в ступі з сіллю. А потім додати кілька ложок сметани чи олії.
– В кропив’яну начинку можна також додавати траву мокрицю. Вона також додасть нашій страві особливого смаку. До того ж ця трава дуже корисна, як і кропива.