– Подекуди перед випіканням печиво змащують збитим яєчним жовтком і посипають корицею, ванільним цукром, звичайним цукром, кунжутом, подрібненими в крихту горіхами чи маком.

– За бажанням в тісто можна додати 15 грам ванільного цукру або ванілін на кінчику ножа, але з останнім варіантом цієї спеції будьте вкрай обережні, у великих кількостях чистий ванілін дає неприємну гіркоту.

– Якщо ви не впевнені у своїй духовці і боїтеся, що печиво підгорить, краще застеліть деко листом пекарської папери.

– Замість вершкового масла можна використовувати вершковий маргарин вищого сорту не менше 68 % жирності.