Як приготувати чахохбілі з кролика?
Всім давно відомо, що м’ясо кролика – дуже дієтичний продукт. Рекомендую приготувати чахохбілі, це дуже смачно!
Для приготування цієї страви вам знадобиться:
Кролик середнього розміру – приблизно 1,5 кг
Ріпчаста цибуля – 4 шт.
Помідори – 6 шт.
Часник – 4 зубчики
Вершкове масло – 50 гр.
Сіль, чорний перець, приправа
Зелень кінзи
Приготування:
Кролика добре промити і розрізати на порційні шматки.
Обсмажити м’ясо на сковороді без масла.
Томати очистити від шкірки і порізати кубиками.
Додати нарізані томати до м’яса і поставити тушкувати на слабкому вогні.
Лук очистити і нарізати півкільцями. Підготовлений цибулю обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору.
Після того як м’ясо з томатами протушкується приблизно 15 хвилин, додати до нього обсмажену цибулю. Налити туди ж трохи води або бульйону. Тушкувати ще півгодини.
Додати сіль, приправу і тушкувати приблизно 10 хвилин. В кінці гасіння додати зелень кінзи.
Страва готова! Це блюдо можна подати до рису або картоплі.