Господині при приготуванні різних страв дуже люблять використовувати курячий фарш. Оскільки страви приготовані з нього – дієтичне.

Інгредієнти:

Фарш курячий – вісімсот грамів;
Яйце – одна штука;
Хліб білий – три шматочка;
Цибуля ріпчаста – одна головка;
Молоко – один стакан;
Перець і сіль;
Сир твердий;
Перець болгарський – половина;
Гриби – сто – двісті грамів.

Процес приготування:

Приготувати з білого м’яса фарш, потім його вимісити і присолити, поперчити. Цибулю треба дрібно порізати і все перекласти до фаршу. М’якушка хліба вимочити в молоці і потримати його там хвилин п’ять. Після цього зайве молоко віджати і перекласти хліб до фаршу, перемішати, вбити яйце і добре вимісити.
Гриби треба очистити і трохи обсмажити.
Підготувати прямокутну форму. Класти спочатку фарш, потім викласти гриби і знову фарш, після цього покласти тонкі пластиночки сиру і знову викласти фарш. Зверху покласти перець, порізаний на часточки.
Поставити в піч і готувати сімдесят хвилин. Температуру треба виставити в двісті двадцять градусів.

Приємного апетиту!