Легке і оригінальне блюдо можна приготувати з відвареного буряка, улюблених м’яких сирів і хлібних сухарів.

Інгредієнти:

Буряк варена – чотири штуки;
Сир м’який – сто грамів;
Маскарпоне – сто грамів;
Оцет винний – одна столова ложка;
Масло рослинне – дві або три столових ложки;
Гірчиця – одна столова ложка;
Хліб білий – шість шматочків;
Часник – два зубчики;
Перець і сіль.

Процес приготування:

Буряки треба відварити або запекти. Після цього зробити пюре в блендері. Потім треба додати до бурякової маси сири і ще раз все добре збити. Після цього до такої масі треба додати олію (одну столову ложку), гірчицю, оцет і поперчити і присолити. Розмішати. Приготовлену масу прибрати на холод, приблизно на одну годину.
За цей час треба з хліба зробити сухарики. Для цього на сковороді обсмажити в олії часник, потім його прибрати і обсмажити там хліб, нарізаний на квадратики.

Формуємо нашу страву. Для цього по креманкам розкладаємо сухарики, потім бурякове пюре і знову сухарики, прикрасити зеленню.

Приємного апетиту!