Існує чимало корисних рецептів приготування топінамбура. Ось і ще один дуже поживний і вітамінний рецепт заготівлі з топінамбура, а також обліпихової соку. Таку консервацію можна робити з цукровим піском або без нього за бажанням. Як же приготувати топінамбур в соку з обліпихи?

заготовочки необхідно мати наступні компоненти:

Топінамбур – близько одного кілограма;
Обліпиховий сік – приблизно двісті грамів;
Вода очищена – близько чотирьохсот грамів;
Саха-пісок – приблизно двісті грамів.

Яким чином будемо готувати заготовку з топінамбура?

Для початку помиємо топінамбур і очистимо від шкірки, потім дрібненько поріжемо на шматочки. Далі налити обліпиховий сік, засипати цукор-пісок, додати води і прокип’ятити.

Після цього треба розкласти по стерилізованим баночках і залити обліпиховою сиропчиком, в якому варився топінамбур.

Поставити стерилізувати літрові баночки хвилин на десять – п’ятнадцять. Після чого закатати. Теж саме можна зробити і без застосування цукру.